Cua thịt Loại 5 con/kg không dây

Cua thịt Vina Crab

Cua thịt tại Vina Crab là dòng cua tuyển chọn Cua cà mau là loài cua ngon nổi tiếng tại huyện Năm Căn thuộc tỉnh Cà Mau và huyện Giao Thuỷ, Nam Định. Cua được trải qua quá trình chăm sóc nuôi dưỡng tại hệ thống CIBRAS đạt tiêu chuẩn quốc tế giúp cua có chất lượng thịt chắc, thơm và bổ dưỡng hơn gấp nhiều lần nhờ hệ thống nước biển sạch tuần hoàn, nguồn thức ăn được qua kiểm duyệt và chọn lọc theo chế độ dinh dưỡng đặc biệt dành cho cua. Từng con cua được theo dõi hàng ngày trong suốt quà trình chăm sóc, phát triển từ Cua thịt , cua cốm và sau đó là cua lột.

Các sản phẩm cua được bán tại Vina Crab được bán với chính sách 3 không:

• Không trọng lượng dây buộc ( chỉ dây không trọng lực để buộc cua)
• Không dùng thuốc & hoá chất ( Cua sạch & hữu cơ 100& từ đầu vào)
• Không bán cua lép, cua óp ( chính sách bảo hành 1-1)

Cua thịt tại Vina Crab không giống các loại cua khác trên thị trường, bởi sau quá trình chọn lọc từ biển, cua được có thời gian nuôi dưỡng trong hệ thống tiên tiến với chế độ dinh dưỡng khoa học đảm bảo, cùng nguồn nước sạch tuần hoàn liên tục, giúp cua chắc khoẻ, có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt, cua hoàn toàn sạch sẽ do nước trong hệ thống đã được làm sạch 100% với các chất vi sinh được nuôi tự nhiên có lợi cho cua.

Tính chất dinh dưỡng

Cua biển là thực phẩm được nhiều người ưa thích, nhất là các tín đồ mê hải sản. Cua biển ngon, giàu dinh dưỡng: protein, lipid, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, PP, Mg và axit béo omega 3. Nó có giá trị cao cả trong thực phẩm và y học.

Theo Đông y, thịt cua biển có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, tác dụng bổ khí dưỡng huyết, ích xương tủy, thông kinh lạc… dùng rất tốt với người hư nhược, trẻ em còi, người lớn gầy khó lên cân, gân xương yếu, sinh lý yếu, các chứng đau tê liên quan khí huyết, huyết ứ.

Cua Hữu Cơ, Cua Sạch tại Vina Crab

Vina Crab là đơn vị tiên phong tại Hà Nội trong mô hình nuôi cua thịt theo công nghệ CIBRAS , giúp cua tối đa chất lượng thịt, dinh dưỡng và tuyệt đối an toàn, sạch sẽ. 100% cua xuất tới tay khách hàng là loại cua lột thượng hạng, hữu cơ được đảm bảo bởi chính sách cam kết 1-1 về bảo hành.

Điểm khác biệt cơ bản của CIBRAS áp dụng tại Vina Crab so với phương pháp nuôi truyền thống trong ao mở ngoài trời là tạo hệ sinh thái trong các bể (bồn) trong nhà với môi trường được kiểm soát. Từ đó việc chăn nuôi được thực hiện theo mô hình tuần hoàn lọc và làm sạch nước để đưa về các bể nuôi.

CIBRAS thể hiện nhiều ưu điểm vượt trội, phù hợp với xu hướng nuôi trồng thủy sản bền vững mà thế giới đang hướng đến. Cụ thể, công nghệ này cho phép kiểm soát mọi yếu tố đầu vào, điều kiện nuôi và xả thải. Do đó môi trường nuôi được tạo điều kiện để không, hoặc rất hạn chế, sử dụng kháng sinh và thuốc. Bên cạnh đó, bằng việc kết hợp sử dụng năng lượng tái tạo, ứng dụng công nghệ lọc hiện đại, chu trình nuôi giảm đáng kể tiêu thụ năng lượng và nước, giảm lượng phát thải CO2.

Công nghệ CIBRAS loại bỏ được các hạn chế của kỹ thuật nuôi truyền thống là phải tiếp cận biển và tác động lên sinh khối thủy sản hoang dã. Công nghệ cho phép thiết lập các cơ sở nuôi trồng tại những địa điểm đa dạng, ít bị ảnh hưởng bởi thay đổi khí hậu và gần thị trường tiêu thụ hơn.

Với mong muốn phát triển nền thuỷ sản bền vững và sạch sẽ,đem tới chất lượng sản phẩm cao nhất tới khách hàng, đồng thời thể hiện trách nhiệm với môi trường, Vina Crab hướng tới việc liên tục nghiên cứu đổi mới áp dụng công nghệ tiên tiến trên thế giới nhằm đem lại những sản phẩm chất lượng cao nhất tới tay khách hàng.

Khách hàng có thể đặt hẹn thăm quan , trải nghiệm tại trang trại Cua Cốm, Cua Lột tại Vina Crab để có thể tìm hiểu và tự tay lựa chọn cho mình các sản phẩm ưng ý nhất.

Chế biến cua thịt

Cháo cua biển: thịt cua biển, gạo ngon, đậu xanh, hành ngò, gia vị vừa đủ. Cua hấp chín lấy thịt và gạch chao hành mỡ cho thơm để riêng. Gạo và đậu xanh vo sạch nấu cháo, khi cháo chín cho thịt cua và gạch cua đun nhỏ lửa, sôi lại nêm gia vị ăn. Công dụng: bổ khí dưỡng huyết, ích tỳ vị… Rất tốt với trẻ em còi, người lớn gân xương yếu, khí huyết đều hư, suy nhược cơ thể.

Lẩu cua biển: cua biển, xương lợn, tôm sú, rau muống, giá đậu, hoa lý, rau đắng, nấm hương, nấm rơm, cà chua, hành ngò gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Công dụng bổ tỳ, ích thận, sinh tinh huyết… Chữa đau lưng mỏi gối, ù tai, chữa nhược dương do thận khí hư.

Cua biển hấp bia: cua biển, bia, gừng tươi, hành tây, ớt, tiêu, muối, gia vị vừa đủ hấp ăn. Công dụng ích thận dưỡng can, thông huyết, ích xương khớp… Chữa đau lưng, mỏi gối, xương gãy lâu lành, đêm ngủ chuột rút loãng xương ở người già.

Cua biển rang me: cua biển, me chín, tỏi, hành tây đã thái mỏng, bột năng, gia vị vừa đủ rang ăn kèm rau, tía tô, kinh giới, rau thơm. Công năng: bổ huyết, dưỡng tỳ thận, thông kinh lạc, chắc gân xương. Rất tốt cho người lớn gân xương yếu, loãng xương, trẻ em còi chậm lớn, người bị chuột rút về đêm.

Súp cua biển: thịt cua biển, thịt gà xé nhỏ, ngô non bào, trứng gà, bột năng, hành ngò, gia vị vừa đủ nấu súp ăn. Công dụng: bổ hư, ích tỳ, thận, thông kinh lạc… Rất tốt với người mới ốm dậy, ăn kém, khí huyết hư, gân xương yếu, chân tay tê, lạnh, thiếu máu lâu ngày.

Chả cua biển: thịt cua biển, trứng gà, cà rốt, hành tây, khoai môn, giá đỗ, bánh tráng, nấm mèo. Các vị thái nhỏ, trộn trứng và gia vị vừa đủ quấn làm chả chiên ăn kèm rau kinh giới, tía tô, rau thơm. Công dụng: bổ khí, huyết, ích xương cốt, chữa khí huyết hư, nhức mỏi gân xương. Dùng thích hợp với người già, trẻ em, phụ nữ khí huyết hư, xương cốt yếu.